Что держать дома на случай отключений света и как не испортить запас

Последние зимы приучили к простой мысли: холодильник и плита могут оказаться бесполезными на несколько часов, а иногда и дольше. Лучше всего такие дни переносят те, кто подготовился заранее и спокойно, а не закупался в очереди за день до отключений.

Для такого запаса подходят продукты, которым не нужен холодильник и которые можно есть без готовки или с минимальным нагревом. Собрать такой набор можно одним заказом на fozzyshop.ua/ru, а вот поддерживать его в порядке — отдельная задача, о которой обычно забывают.

Что положить в коробку

Коробка в кладовке должна кормить семью хотя бы пару дней без электричества. Удобно разделить ее содержимое на несколько групп:

• питьевая вода — из расчета нескольких литров на человека в сутки;
• готовая еда: консервы с ключом, паштеты, рыба в собственном соку;
• сытные перекусы: орехи, сухофрукты, хлебцы, батончики, арахисовая паста;
• то, что достаточно залить кипятком из термоса: хлопья, быстрые каши, лапша;
• детское питание и продукты для тех, кто соблюдает диету.

Отдельно пригодятся консервный нож, влажные салфетки, одноразовая посуда и небольшая газовая горелка с запасным баллоном. Класть в коробку стоит только то, что семья действительно ест: банка паштета, который никто не любит, в темный вечер радости не добавит. Для детей пригодится что-то привычное и любимое: знакомое печенье при свечах успокаивает лучше любых уговоров.

Холодильник в первые часы

Когда свет пропадает, закрытый холодильник еще какое-то время держит холод, и чем реже открывать дверцу, тем дольше продукты в нем остаются безопасными. Полная морозилка держит холод дольше полупустой, поэтому свободные места в ней можно занять бутылками с замороженной водой. А то, что нужно съесть в первую очередь, лучше заранее собрать на одной полке, чтобы не держать дверцу открытой в поисках.

Отсюда простой порядок: первыми съедают скоропортящиеся продукты из холодильника, а не содержимое коробки. Запас — это страховка на случай, если отключение затянулось. Начнете с него — и к по-настоящему долгому вечеру без света коробка окажется пустой, а молоко в холодильнике все равно придется выбросить.

Как обновлять запас, чтобы ничего не просрочилось

Главная беда домашних запасов — даты. Консервы, купленные «на всякий случай» два года назад, обычно обнаруживаются тогда, когда срок уже прошел. Спасает простое правило: новое ставим назад, старое — вперед. А крупно написанный маркером месяц на крышке избавляет от поиска даты мелким шрифтом.

Проверку удобно привязать к сезону — например, к началу отопительного сезона и к весне. Все, у чего срок подходит к концу, отправляется на обычный ужин, а в коробку ложится свежая замена. С водой то же самое: бутылки из коробки удобно пускать на чай и суп, а на их место ставить новые. Так запас не стареет, а деньги на него не пропадают.